Category Archives: Thesis and internship possibilities

Start Teaching them Young: Connecting Children to the Local Food Chain (thesis/internship)

Posted on by

This thesis/internship assignment will investigate the opportunities of educational programs for school pupils on the topic of local food and farming. It will draw from a literature review and work on a local case of the Tiny Restaurant, located in the municipality of Laarbeek in the Dutch province of North Brabant.  

The Tiny Restaurant is a grassroots, non-profit initiative aiming to bring producers and consumers together. It takes a form of a pop-up (mobile) restaurant that provides a meeting place for (in)formal exchange of knowledge. One of the projects of the Tiny Restaurant is educating children about the food chain through an experiential culinary program. The Tiny Restaurant wants to ensure its educational approach fits the schools’ learning goals and contributes to the ultimate purpose of creating a long-term connection between farmers and consumers. The goal of this assignment is to evaluate the current approach and advise on how the educational program can be improved. The following questions form a starting point:  

  • How can educational programs enhance awareness about local food production? 
  • How does the theme of local food chains fit schools’ curricula and learning goals? 
  • What is the optimal balance of head (conveying information), heart (shaping attitudes) and hands (learning by doing) in these educational programs?       

Depending on the student’s preference, the assignment can be more academic (e.g. using a literature review to learn about education for sustainability) or more applied (e.g. working on the Tiny Restaurant educational program, together with local farmers and teachers). The vacancy is part of a broader Science Shop project which, together with local stakeholders, explores possibilities of connecting producers to local inhabitants in Laarbeek. Starting dates are flexible, with results delivered by the end of May the latest. For more information contact Lucie Sovová lucie.sovova@wur.nl

Internship opportunity: How to bring local food closer to consumers? Formulating the vision of the Tiny Restaurant

Posted on by
The Tiny Restaurant in Laarbeek

This internship opportunity is part of a Science Shop project in which Wageningen University works together with MIEP foundation, an NGO based in the Dutch province of Nord Brabant. The goal of MIEP foundation is to bring together rural inhabitants and local farmers. In 2019, MIEP launched the project of Tiny Restaurant: a pop-up restaurant deployed at various places (such as schools, sports clubs, village squares) which prepares food using sustainable, artisanal, seasonal, regional and Fairtrade products and which can be used as a space for meetings, educational or other events.

MIEP foundation approached the WU with a request to evaluate the functioning of the Tiny Restaurant, and its successfulness in creating lasting relations between producers and consumers. A first assessment, carried out within a framework of an ACT project in autumn 2021, indicated that the potential of the Tiny Restaurant is not yet fully used. One of the weaknesses was the lack of clarity in the restaurants’ vision and core message. MIEP foundation is currently working with farmer ambassadors to formulate a vision and concrete goals through which the Tiny Restaurant can support local producers.

We are looking for an intern with high communication and facilitation skills that will assist the MIEP foundation in this process of formulating their vision and goals as well as setting criteria to assess their progress. We welcome and encourage creative methods and outputs, e.g. a popularization flyer, a public event to promote the Tiny Restaurant, etc.

Starting dates are flexible, with results delivered by the end of May the latest. For more information contact Lucie Sovová lucie.sovova@wur.nl

One village, two worlds: How do rural dwellers perceive local farmers? Thesis/internship opportunity

Posted on by

This thesis/research internship opportunity is a part of a broader Science Shop project which, together with local stakeholders, explores possibilities of connecting producers to local inhabitants in the municipality of Laarbeek of the Dutch province Nord Brabant.

Preliminary insights suggest a disconnect between the inhabitants of this rural area and the local farmers. We are thus looking to conduct a survey to explore local opinions. Furthermore, it would be interesting to see how media representations and national-wide debates on issues such as the nitrogen crisis or the protein transition shape local understandings and relations between citizens and farmers.

The research speaks to broader debates on rural development and the role of agriculture in society. The results should indicate possible avenues for bridging the gap between producers and citizen-consumers. 

The precise delineation of the research and the methods used are open to student’s creative suggestions. Considering the research population, a working knowledge of the Dutch language is an asset. Starting dates are flexible, with results delivered by the end of May the latest. For more information contact Lucie Sovová lucie.sovova@wur.nl

Stage mogelijkheid voor studenten met agrarische affiniteit

Posted on by

Dirksen Management Support

Bij agrarisch adviesbureau Dirksen Management Support brengen we melkveehouders uit heel Nederland bij elkaar in agrarische studiegroepen. Het doel? Leren van elkaars ervaringen, vergelijken van bedrijfsresultaten en discussiëren over bedrijfsstijlen en keuzes. Om de meest leerzame en interessante gesprekken te creëren, maken wij onze groepsindelingen op basis van regio’s. Met als resultaat dat onze boeren kunnen sparren over problemen die voor hun van toepassing zijn. Daarnaast geeft deze indeling op een juiste manier weer hoe boeren presteren in relatie tot vergelijkbare andere bedrijven. Dit houdt je als melkveehouder scherp en geeft relevante inzichten. Zowel in onderdelen waar het bedrijf goed presteert of waar nog kansen liggen die benut kunnen worden. Ons motto luidt dan ook: “Alleen ben je sneller, samen kom je verder!”

Dirksen Management Support werkt al vanaf 1996 met gegevens vanaf het melkveebedrijf. Dit heeft geleid tot een enorme dosis ervaring en kennis op het gebied van verwerking van deze data. Naast studiegroep begeleiding werkt DMS voornamelijk veel samen in projecten voor de kringloopwijzer. De kringloopwijzer loopt als een rode draad door het melkveebedrijf heen. Op basis van kringloopwijzercijfers komt er veel informatie naar voren over oogst-, rantsoen-, en efficiëntie resultaten. Meer recentelijk zijn er ook samenwerkingen omtrent CO2, biodiversiteit, mestbeleid (BEP-pilot). Enkele hoofdonderwerpen die besproken worden zijn: Kringloopwijzer, Bodembeheer, Voermanagement en nog veel meer… Voor kringloopwijzers heeft DMS een geavanceerd systeem ontwikkeld waarmee de cijfers gecontroleerd en verwerkt worden tot analyses in compacte overzichten. Niet alleen het analyseren van data, maar ook het begeleiden van project groepen en het managen van projecten in het algemeen is een onderdeel binnen Dirksen Management Support.

Wanneer je stage loopt bij Dirksen Management Support krijg je de kans om een kijkje te nemen bij de brede taken van het bedrijf. Bij het deelnemen aan studiegroepen leer je veel van de sociale kanten en het overbrengen van kennis richting de boer. Onderzoek kan worden gedaan naar het innovatietraject richting kringlooplandbouw, het gebruik van nieuwe technologieën in de landbouw, acceptatie richting kringlooplandbouw voor zowel boer als consument, bewustwording van “the need to develop” voor de boer, communicatie strategieën voor boeren en consument, etc. Mocht je liever met het data bestand en cijfers werken voor een wat meer Bèta onderzoek kan dat natuurlijk ook! Ideeën voor onderwerpen zijn welkom!

Profiel kandidaat

We zijn op zoek naar een student met affiniteit voor de agrarische sector. Een student die gemakkelijk contact legt met zowel de boer als andere actoren in de sector. Om die rede zoeken we dan ook een student die goed Nederlands spreekt.

Nog steeds geïnteresseerd? Mail ons, inclusief je CV en interesse voor een stageonderwerp. Wat zijn jou skills die je graag zou willen toepassen bij DMS, of willen verbeteren? Wanneer zou je willen beginnen en hoe lang wil je stage lopen? We zijn benieuwd!

Contact

  • Kim Hahn, kimhahn@dmsadvies.nl
  • Hans Dirksen hansdirksen@dmsadvies.nl

Voor de aanvang van deze stage neem je contact op met Thesis.RSO@wur.nl ter goedkeuring van de stage

Thesis/research internship: Connecting producers and consumers through local grassroots initiatives: the case of the Tiny Restaurant

Posted on by
The Tiny Restaurant in Laarbeek

This thesis/research internship opportunity is a part of a broader Science Shop project evaluating the Tiny Restaurant initiative. The Tiny Restaurant is a pop-up restaurant deployed at various places (such as schools, sports clubs, village squares) with the goal to bring diverse groups of people together around locally produced, sustainable, artisanal and seasonal food. This initiative was started by Stichting MIEP, a non-governmental organization based in Laarbeek, Nord Brabant. After two years of working together with diverse groups of inhabitants (e.g. social welfare clients, school kids), Stichting MIEP is looking to evaluate how successful the Tiny Restaurant is in forging lasting producer-consumer relations.

This thesis will follow up on an ACT project during which a first assessment of the Tiny Restaurant is performed, and it will also look for similar examples (in the Netherlands or internationally) of grassroots initiatives working to connect producers and consumers. The broad questions the research should tackle are:

  • How can rural grass-roots initiatives contribute to connecting local producers and citizens?
  • What strategies have been used (successfully or not) to make local food and its producers more visible?
  • How does the Tiny Restaurant contribute to lasting bonds between local producers and citizens?

Project duration: September 2021 – May 2022

For more information contact Lucie Sovová lucie.sovova@wur.nl