Food Cultures and Customs: Food for Good in Action

Food Cultures and Customs

The Rural Sociology Group coordinates a course called Food Cultures and Customs with the Philosophy Group.

The course is dedicated to examining the role that food plays in and across cultures. Food culture is understood to be the expression of how people value food and everything connected to food. As such, this course is an exploration into the ever changing social functions of food.

This means that we do not look at different cultures  and what they eat.  Instead, it entails an examination of the attitudes and assumptions that shape people’s lives; the rituals and beliefs that mark their identities; and the ways foods are grown, processed, sold and consumed in particular places. 

In this course we ask some big questions: Continue reading

SOLINSA and FarmPath – joint Final conference in Brussels, December 3 2013

SOLINSA Final conferenceDecember 3 the EU-funded reserach projects FarmPath and SOLINSA will jointly present their findings at a final conference in Brussels. A detailed programme is available at the www.solinsa.net website. Location: Thon Hotel, Rue de la Loi / Wetstraat 75, B-1040. From 9.00 am till 4.30 pm.

Grassroots science event – Discussing the future of agriculture: myths, facts and moving beyond

The next event of the Grassroots science series is a discussing on “The future of agriculture: myths, facts and moving beyond”: Wednesday November 20, at 20.00  in the Forum building.

Discussiants are:

  • Josef Keulartz (emeritus professor environmental philosophy)
  • Tomek Ponti (consultant on sustainable agriculture)
  • Jacques van Nederpelt (platform ABC, author of ‘8 myths in food and agriculture’)
  • Jan Diek van Mansvelt (Down to Earth, emeritus professor WUR, co-founder Louis Bolk Institute and former director IFOAM)

Sign up at http://grassrootsscience.nl/events/wed-20-nov-the-future-of-agriculture-myths-facts-and-moving-beyond/

MSc thesis onderzoek Landbouw en Omgeving in Mastenbroek

Hoe zien boeren-ondernemers de mogelijkheden voor hun eigen bedrijf als er vanuit de omgeving beperkingen zijn? Doe mee in het promotieonderzoek van Ron Methorst deze winter.

Ron Methorst is docent CAH Vilentum Dronten en doet promotieonderzoek bij de leerstoelgroep Rurale Sociologie van Wageningen Universiteit. Zijn onderzoek richt op de vraag hoe boeren inspelen op een veranderende omgeving. Vraag Ron voor meer informatie: ron.methorst@wur.nl.  Of bekijk zijn blog over het verloop van het onderzoek.

Een goede relatie tussen het agrarisch bedrijf en haar omgeving is –opnieuw- van belang. Zeker in een dichtbevolkt land als Nederland is er al gauw sprake van ‘spanning’ tussen de omgeving van het agrarisch bedrijf (natuur, landschap, stad) en de ontwikkelmogelijkheden van het bedrijf. Met gebiedsprocessen en projecten worden op allerlei plekken mogelijkheden onderzocht, Mensen ‘om de boer heen’ houden zich volop bezig met de ontwikkelmogelijkheden van die boer. Hoe ziet die boer, die agrarisch ondernemer het nu zelf? Hoe zie hij de mogelijkheden voor zijn bedrijf in zijn situatie? Welke factoren zijn daarin met name bepalend?

Mastenbroek Thesis onderzoekIn Kampereiland, het grootste aaneengesloten pachtgebied van Nederland, is in februari 2013 een uitgebreide enquête uitgevoerd met een goede respons. Deze enquête willen we (aangepast) herhalen in de polder Mastenbroek, een van de oudste polder van Nederland. Beide gebieden zijn onderdeel van  ationaal Landschap IJsseldelta (dus bijzondere landschap en natuurwaarden). Het grote verschil: 100% eigendomsbedrijven en 100% pachtbedrijven.

Continue reading

The Incredible Micronutrients Series – presented by RUW

RUW The Incredible Micronutrients SeriesThe kick off lecture of the RUW Series is October 17thWhat’s up with the nutrients by Wim Bussink (Nutrient Management Institute) and Wim Chardon (Alterra), 19.30 in the Forum building, room C221.

Other upcoming activities:

  • Excursion to Agrifirm (cattle feed factory) in Oss (November 1)
  • Lecture on Micronutrients, Food and Health (November 7 or 14)
  • Excursion to Sea Weed Teststation (November 7or 14)
  • Lecture on Micronutrients and Geopolitics (November 21)