Oproep Onderzoeksstage “Smaak van het varken”

Posted on by

Gezocht: Studenten die in de periode mei-juni-juli een onderzoek willen uitvoeren naar aantoonbare verschillen in smaak en smaakbeleving tussen verschillend gevoerde varkens van Piggy’s palace in Bathmen.

Het Nieuwe Veehouden van Piggy’s Palace

De familie Stegink uit Bathmen is eigenaar en initiatiefnemer van het Piggy’s Palace concept. De familie bestaat uit Erik, Paula , Bart, Tim, Appie en Hennie Stegink. Appie en Hennie Stegink (ouders van Erik) zijn al in de jaren ’60 begonnen met het varkenshouderijbedrijf. In het project “het nieuwe veehouden” heeft Erik nu een bedrijfsconcept ontwikkeld, waarmee hij als varkensbedrijf duurzaam de toekomst in wil gaan.

Continue reading →

HappySixtyFive

Posted on by

The Rural Sociology group in Wageningen is celebrating its 65th anniversary. To celebrate this we decided to collect some of the stories from the people working here or who have been part of this group in the past. We asked them about how they started working with rural sociology issues, stories about their time here and things they look forward to.

Our hope is that through their accounts we can get to know a little bit more about the story of our group, its people, and where we are headed.

So, please click around, enjoy, and… Happysixtyfive RSO!

Traditional Foods at IP Romania (6) Student reflection

Posted on by

Four previous blogs reported on the Intensive Program on Traditional Foods in Romania which took place during the first weeks of February. Students who participated reflect on their experiences.

Written by Hylke Sibtsen

While watching the airplanes departing from Schiphol airport take-off from a runway with perfectly white lanes of snow on either side I wondered what the IP in Cluj-Napoca Romania would bring. Besides a little bit of information concerning the topic, “Microbes and traditional foods: competitors or allies?”, and that each participating country would present several traditional products of their country or region, I didn’t know what to expect from the IP.

Continue reading →

Traditional Foods at IP Romania (5) Student reflection

Posted on by

Four previous blogs reported on the Intensive Program on Traditional Foods in Romania which took place during the first weeks of February. Students who participated reflect on their experiences.

Written by Cho-Ye Yuen

picture: Stefanos Nastis - Valea Draganului

Not knowing what to expect, we arrived in Cluj-Napoca, where it was minus 15 degrees during the day and minus 20 during the night and everywhere was covered with snow. The first day started off well, students from different countries brought their own traditional food and held a presentations about it. Afterwards there was this big tasting where we enjoyed parmigiano reggiano aged 12 and 48 months, French saucisson, different kinds of cheeses and cakes, smoked bacon and off course accompanied by some drinks: strong liquors from Poland and Romania such as plum brandy. The next day was more serious and started with lectures from professors all over Europe. Assignments were given and working in groups with different nationalities was not unfamiliar when you come from Wageningen.

Continue reading →

Afstudeerproject Kloosterburen: student(en) gevraagd

Posted on by

Stichting SintJan is een bijzonder particulier initiatief uit Kloosterburen, gemeente De Marne, in de provincie Groningen. Het initiatief SintJan Kloosterburen is voortgekomen uit het traject ‘Korensantoverleg’ (1997-2000) en het ontwikkelen van de dorpsvisie Kloosterburen 2003.
In dit traject zijn burgers met kennis, inzicht en een grote maatschappelijke betrokkenheid bezig hun eigen leefomgeving vorm te geven. Wat SintJan vernieuwend maakt, is de integrale benadering die aan het plan ten grondslag ligt: de initiatiefnemers willen wonen, werken, zorg en cultuur zodanig in Kloosterburen borgen dat de leefbaarheid en vitaliteit van het dorp versterkt wordt.
Dergelijke vitale gemeenschappen en burgerinitiatieven krijgen steeds meer een cruciale rol te vervullen, juist ook in regio’s die te maken hebben met bevolkingsdaling (Breman, 2011). Waar de gemeente De Marne op dit moment nog ongeveer 11.000 inwoners kent, wijzen de prognoses uit dat dit aantal tussen nu en 2040 zal dalen naar ongeveer 8.000 (Gemeente De Marne, 2011a). Daarmee behoort de gemeente tot één van de sterkst krimpende gebieden in Noord Nederland. Behalve een krimpend aantal inwoners leidt dit ook tot een veranderende samenstelling van de bevolking (ontgroening en vergrijzing).
Hoewel het bewustzijn en de erkenning van de meerwaarde van dit soort burgerinitiatieven groeiende is, ook in de gemeente De Marne en de provincie Groningen (zie o.a. de visie op burgerparticipatie, Gemeente De Marne, 2011b) blijken er in de praktijk nog veel valkuilen en obstakels die de doorontwikkeling van burgerinitiatieven in de weg staan.
Wij zijn op zoek naar een student of een groep studenten die aan de slag gaat met ‘het verhaal van Kloosterburen’ in termen van ‘storytelling’ als aanpak. Vragen die daarbij aan de orde komen zijn:
‘Wat is de achtergrond / ontstaansgeschiedenis van dit initiatief?’, Hoe is het de afgelopen jaren verlopen? Wie heeft de kar getrokken op welk moment? (gedeeld leiderschap? , vitale coalities? Etc.), Wat zijn belangrijke mijlpalen of keerpunten. Wat is de spin-off van het initiatief (Wat is tot stand gekomen / bereikt? ) en hoe kijken diverse direct of indirect betrokken hier gedurende de tijd (op wellicht andere wijze) tegen aan?

Continue reading →