Category Archives: Research

Research

Op weg naar een duurzame varkenshouderij

Posted on by

“Hoe kom je tot een duurzamere veehouderij?” is een vraag die steeds vaker klinkt. Livestock Research Systeeminnovaties komt daarop met ontwerpen van nieuwe stalsystemen. 

Na ‘Houden van Hennen’ en ‘Kracht van Koeien’ is nu de eindbrochure van het derde project  verschenen ditmaal voor de varkenshouderij! 

Varkansen laat drie verschilldende ontwerpen zien voor toekomstige varkensstallen: De Pagode (‘welzijn als waarde’), De Pijler (‘duurzaam efficiënt’) en De Parel (‘band met de stad’). Ieder ontwerp is gebaseerd op behoeften van verschillende betrokkenen:

“Je kunt hele discussies houden  wie nu echt de belangrijke spelers zijn in en om de varkenshouderij. […] Wij hebben gekozen voor het varken, de varkenshouder, het milieu en de burger-consument als hoofdrolspelers, omdat zij in élke vorm van varkenshouderij van belang  zijn. Op die manier kijk je naar behoeften, los van hoe de sector nu in elkaar steekt.”  Onno van Eijk, co-projectleider Varkansen

Op dinsdag 6 april is de eindbrochure aan (demissionair) Minister Gerda Verburg aangeboden.

Studenten gezocht: onderzoek Usseler es

Posted on by

De  Vereniging tot Behoud Usselo en Usseler es (VBU) zoekt studenten die meewerken aan een onderzoek naar identiteitsdragers van de Usseler es, zoals die tot uiting komen in verhalen, beleving en emotionele waarden van bewoners, gebruikers, lokale en regionale burgerij en naar de sociaal-economische betekenis hiervan voor het gebied.

Het onderzoek maakt deel uit van een project dat in het voorjaar van 2010 van start gaat en een looptijd van ca. 10 maanden kent.

De Usseler es is de grootste krans-es van Noordwest Europa, gelegen in de zuidwestelijke stadsrandzone van Enschede en is als zodanig een zeer belangrijk cultuurhistorisch, archeologisch, landschappelijk en landbouwkundig complex. De Vereniging tot Behoud Usselo en de Usseler Es heeft in 2008 een zienswijze ingediend naar aanleiding van het ontwerp bestemmingsplan voor een modern gemengd bedrijventerrein op deze unieke plek. Deze zienswijze: “Usseler es: Behoud door Ontwikkeling?” houdt in dat de unieke landschappelijke en cultuurhistorische kwaliteiten behouden blijven en uitgangspunt zijn voor de ontwikkeling, dat wil zeggen het open houden van de bolling van de es en eventueel een beperkte verdichting van de krans van boerderijen en schuren.

Demografische ontwikkelingen in de regio wijzen echter op een krimpsituatie vanaf 2020. Dit is aanleiding tot een serieuze bezinning op sociaal-economische en ruimtelijke investeringen. Nieuwe functies die passen bij de kansen van dit unieke gebied en specifieke behoefte van de stad en regio zouden ontwikkeld moeten worden, zoals toerisme en recreatie, innovatieve vormen van land- en tuinbouw en passende bedrijvigheid in de krans. Deze zienswijze vraagt om uitwerking. De voorliggende opdracht is om meer inzicht te bieden in de sociaal-economische betekenis hiervan.

Studenten met interesse kunnen contact opnemen met collega Rudolf van Broekhuizen (Rudolf.vanBroekhuizen@wur.nl) van Rurale Sociologie (tel. 0317-483833)

Thesis possibility: Sheep & Wine in South Africa

Posted on by

The Rural Sociology Group offers a possibility to do your master thesis about organic wine production in South Africa.

As organic wine production cannot make use of pesticides, wine growers search for other ways to control the weeds in the vineyard, for example by mowing or burning.
More recently, the idea has come up to let sheep graze in the vineyards, see for example http://news.ucanr.org/newsstorymain.cfm?story=977: “If sheep avoid grapes, they can graze the floor of a vineyard, providing farmers an alternative to using herbicides and mowing.”

Although organic wine is also produced in South Africa, this idea has neither been studied nor applied in there. This offers interesting possibilities for a master thesis.

The research will be carried out under supervision of Rural Sociology (Birgit Boogaard) en Rural Development Sociology (Paul Hebinck) and in cooperation with the Unversity of Stellenbosch and an organic winegrower in South Africa – who is very interested in this concept.

If you are interested, just send me an email (birgit.boogaard@wur.nl ) for further information.

Best regards,
Birgit.

Kijk op en beleving van duurzame melkveehouderij door burgers

Posted on by

Vorig jaar is Birgit Boogaard (Birgit.Boogaard@wur.nl ) gepromoveerd op een studie naar de sociaal-culturele duurzaamheid van de duurzame melkveehouderij, haar volledige (engelstalige) proefschrift staat online op onze RSO- website (klik hier om te downloaden). Over haar vergelijkend onderzoek in Noorwegen en Nederland, waarbij ondermeer burgers melkveehouderij bedrijven bezoeken om hun kijk te geven op duurzaamheid aan de hand van wat ze zien en ervaren, zijn twee artikelen verschenen in vakbladen: ‘Met burgers de boer op‘ in Veeteelt (2 november 2009) en ‘Techniek volgens burger niet per se strijdig met natuur‘ in het Agrarisch Dagblad van 11 december 2009. Hieronder uit elk artikel een citaat:

Volgens Boogaard heeft de gemiddelde burger best begrip voor de dilemma’s waarmee de boer te maken heeft. Maar dat begrip ontstaat niet vanzelf, zeker niet door eenrichtingscommunicatie van boer naar burger. Burgers die op de een of andere manier nog een relatie hebben met het boerenbedrijf, blijken meer begrip op te brengen. Volgens Boogaard kan de veehouderij dat begrip in stand houden door burgers zo jong mogelijk – als ze nog op school zitten – in aanraking te laten komen met de veehouderij. ”En breng ze dan niet naar een kinderboerderij maar naar de echte boerderij.” Uit: AGD, 11 december 2009

‘Door de beperkte bezoeken aan een boerderij ontmoeten maar weinig burgers de boer en kennen zijn verhaal. In een gesprek met de veehouder vormt de burger een beeld. Een melkveehouder kan laten zien hoe hij voor zijn dieren zorgt en kan uitleg geven over bijvoorbeeld moderne ontwikkelingen zoals een koematras of een krachtvoerbox.’  Boogaard stelt voor te beginnen met onderwijs aan kinderen. ‘In Noorwegen gebeurt dit al succesvol. Op deze manier ben je problemen voor. Kinderen vormen zo zelf een beeld. Een campagne is eenrichtingsverkeer, dat is riskant. Toenadering bereik je niet door een campagne over mensen uit te storten. Structureel inzetten op voorlichting van schoolkinderen is maatschappelijke duurzaamheid voor de lange termijn.’ Uit Veeteelt, 2 november 2009.

Birgit Boogaard werkt deels bij Rurale Sociologie als universitair docent en deels bij Cluster Systeeminnovaties van Wageningen UR Livestock Research.

Sustainable Food Systems Education and Engagement in Detroit

Posted on by

Recently, in the process of writing an international research proposal, I had an email exchange with Dr. Kami Pothukuchi, Associate Professor in Urban Planning at the College of Liberal Arts and Sciences of Wayne State University. Dr. Pothukuchi is, together with Prof. Jerry Kaufman, one of the founders of food planning in the USA. She was the first to write about food as a stranger to the planning field in 2000 and is one of the authors of “Community and Regional Food Planning: A Policy Guide of the American Planning Association“. This policy guide was a major source of inspiration for organizing the first European Sustainable Food Conference under auspices of the AESOP.

In our email exchange Dr. Pothukuchi informed me that she has recently become director of SEED Wayne. SEED is the acronym for Sustainable food systems Education and Engagement in Detroit. 

SEED Wayne is dedicated to building sustainable food systems on the campus of Wayne State University and in Detroit communities. SEED Wayne works in partnership with community-based organizations promoting food security, urban agriculture, farm-to-institution, and food and fitness planning and policy development. SEED Wayne embraces core university functions in teaching, research, engagement and operations. 

I think SEED Wayne is a perfect example of the role a university can and should play in enhancing sustainable food systems as well as in creating a learning-by-doing environment for students in which close collaboration with local communities is an intrinsic part of university teaching and research. For those interested in SEED Wayne download the brochure or simply browse SEED Wayne’s website.