Category Archives: Education

Education

Sustainable Food Systems Education and Engagement in Detroit

Posted on by

Recently, in the process of writing an international research proposal, I had an email exchange with Dr. Kami Pothukuchi, Associate Professor in Urban Planning at the College of Liberal Arts and Sciences of Wayne State University. Dr. Pothukuchi is, together with Prof. Jerry Kaufman, one of the founders of food planning in the USA. She was the first to write about food as a stranger to the planning field in 2000 and is one of the authors of “Community and Regional Food Planning: A Policy Guide of the American Planning Association“. This policy guide was a major source of inspiration for organizing the first European Sustainable Food Conference under auspices of the AESOP.

In our email exchange Dr. Pothukuchi informed me that she has recently become director of SEED Wayne. SEED is the acronym for Sustainable food systems Education and Engagement in Detroit. 

SEED Wayne is dedicated to building sustainable food systems on the campus of Wayne State University and in Detroit communities. SEED Wayne works in partnership with community-based organizations promoting food security, urban agriculture, farm-to-institution, and food and fitness planning and policy development. SEED Wayne embraces core university functions in teaching, research, engagement and operations. 

I think SEED Wayne is a perfect example of the role a university can and should play in enhancing sustainable food systems as well as in creating a learning-by-doing environment for students in which close collaboration with local communities is an intrinsic part of university teaching and research. For those interested in SEED Wayne download the brochure or simply browse SEED Wayne’s website.

Kennis arrangeren voor gebiedsontwikkeling II – verslag vanuit de gebieden

Posted on by

In een eerdere post is al bericht over een verkenning van regionale kennisarrangementen. Van de bevindingen is verslag gedaan in het LEI-rapport “De werkvloer van een Kennisnetwerk Vitaal Platteland; kennis maken met regionale kennisarrangementen’. Het eindigt met aanbevelingen hoe het samen leren doen in en tussen gebieden kan worden bevorderd en ondersteund vanuit beleid en kennisinstellingen met kennisarrangementen. 

In opdracht van LNV is inmiddels voor vijftien gebieden een overzicht gemaakt van ambities, afspraken en behoefte aan ondersteuning bij het inzetten van onderwijs, onderzoek en advies voor gebiedsontwikkeling. De uitkomsten zijn op 6 oktober 2009 met de vijftien gebieden besproken. Van de inventarisatie en de uitwisseling tussen de betrokken gebieden wordt verslag gedaan in ‘Regionale kennisarrangementen; verslag quick scan en kennisdag.

De bedoeling is dat deze vijftien gebieden het voortouw nemen bij het opzetten van kennisarrangementen die het leren doen in en tussen gebieden moeten bevorderen. Ze kunnen daarbij rekenen op ondersteuning van o.a. Netwerk Platteland, Wageningen UR en de Groene Kennis Coöperatie (m.n. Programma Regionale Transitie).

Wichterwest: A network meeting with gains for everybody

Posted on by

Yesterday, I – together with 66 rural business women- attended a meeting of the rural women’s business network ‘Wichterwest’ at Restaurant Samiramis in Grootegast.

 The establishment of women business networks was initiated by Groningen Province in an attempt to stimulate networking amongst rural business women in the province. Today, each region within Groningen province has a rural women’s network. In the Western region of Groningen province (a.k.a. Westerkwartier) the network is called ‘Wichterwest’ and is organised by the project leader ‘Vereiniging Groningen Dorpen’.

 ‘Wichterwest’ acts as a platform for business women to network, to exchange ideas and to receive information about business. The organisers also arrange offers for business courses and trainings. For example, the organisers are arranging a new training programme which will focus on three different business aspects: a) business start-ups, b) business management and c) market/ marketing strategies. To respond to the great interest of business women in the network and to accommodate its growing number of participants, the organisers are now considering options to set up a foundation with the aim to increase income and offers.

 Yesterday’s meeting started with a speed dating session in which everybody got to know the fellow participants and their businesses. I was impressed by the variety of activities carried out by the women of the Westerkwartier. For example, I met a photographer, a Bed & Breakfast owner, an administrator, a clothes designer, several advisors, an interior designer and the owner of an online farm shop for regional products. The evening proceeded with an exercise to practice efficient networking skills and a delicious three course menu made of organic products produced in the Westerkwartier. Filled with food, excitement rose as the winners of a lottery game were announced. Each business woman was asked to bring a gift made by her company. By winning vouchers for advice, massage and acupuncture sessions, bags of sheep wool and cushions for man and beast, everybody was able to get an impression of the variety of products offered by business women in the Westerkwartier. The evening was completed with three different workshops concerning a) optimal business plans, b) press releases and c) the importance of the entrepreneur for making business.

Even though I am not a business women myself, I returned home filled with positive impressions regarding the innovative spirit and versatility of business women in the Westerkwartier- and a business arrangement made during the networking game- let me recall, I said I was not a business women?

Planning realities in Galicia – experiences and reflections

Posted on by

MSc-student Marlies Meijer has spent five months in Galicia investigating the relation between spatial planning and rural development. Earlier she wrote about her stay and experiences  in Galica: balancing between two realities and land abandonment in Galicia. She has returned to Wageningen to accomplish her MSc-thesis. Currently Marlies is attending the International Student Conference in Copenhagen, organised by the Euroleague Spatial Planning Initiative (ESPI is a network of six Universities) to present the paper ‘Planning realities in Galicia’ (click on hyperlink to download paper) on her experiences, the first findings and some reflection with regard to rural and urban planning in Galacia and collective management of production forest (so-called UXFOR) in particular.

Stadslandbouw in perspectief – Tilburg als voorbeeld

Posted on by

Cover Zelfvoorzienend TilburgEen groep studenten van Wageningen Universiteit heeft in opdracht van de Brabantse Milieufederatie een kort onderzoek uitgevoerd naar de mogelijkheden om het aantal voedselkilometers in de gemeente Tilburg te reduceren. Dit onderzoek is een vervolg op een eerdere verkenning van een andere groep Wageningse studenten naar voedselconsumptie in Tilburg, waarover ik op 24 april een blog schreef. De effecten van het toepassen van volkstuinen in de gemeente en de huidige voedselconsumptie van inwoners zijn hierin onderzocht. De afgelopen weken heb ik deze groep begeleid. Het rapport dat zij hebben gemaakt n.a.v. hun onderzoek is via deze link te downloaden. De belangrijkste uitkomsten van hun onderzoek zijn samengevat in de vorm van een persbericht:

Duizenden inwoners van de gemeente Tilburg kunnen worden voorzien in de jaarlijkse behoefte aan groenten en fruit door het aanleggen van volkstuinen in verschillende woonwijken. Door grasvelden rondom flatgebouwen en andere gebouwen te gebruiken als volkstuin zijn de bewoners in staat, dichtbij huis hun eigen (biologische) voedsel te verbouwen.

Voedselkilometers, het aantal kilometers afgelegd door voedsel, zijn in de gemeente Tilburg onnodig hoog. Aardappelen, appels, tomaten en melk worden buiten de grenzen van de gemeente gehaald. De CO2 uitstoot van het geconsumeerde voedsel is derhalve zeer groot. Door een tekort aan land- en tuinbouwgrond in de gemeente Tilburg is het echter niet mogelijk om in de toekomst in de gehele consumptie van de bewoners van de gemeente Tilburg te voorzien. Het vergroten van de mate van zelfvoorziening door een aanpassing van de benutting van de land- en tuinbouwgrond en het uitgeven van extra grond voor de verbouwing van aardappelen, groente en fruit, verkleint de CO2 uitstoot aanzienlijk.

 “Urban agriculture”, het verbouwen van aardappelen, groente en fruit binnen de grenzen van de stedelijke omgeving kan toegepast worden voor het verminderen van het tekort aan land- en tuinbouwgrond. De gemeente Tilburg beschikt binnen de stad over een groot aantal hectare grond geschikt voor de verbouwing van aardappelen, groente en fruit op volkstuinen.

Grasvelden en platte daken in woonwijken kunnen worden toegepast voor de verbouwing van aardappelen, groente en fruit. Buurtbewoners zijn hierdoor in staat om lokaal verbouwde producten te consumeren en de CO2 uitstoot aanzienlijk te verminderen. In totaal kunnen ruim 5100 bewoners jaarlijks worden voorzien in de voedselconsumptie van aardappelen, groente en fruit door het toepassen volkstuinen in woonwijken. Dit is meer dan zes keer de stadsschouwburg Tilburg vol.